Anders Kiessling och ”Västerviksräkan” får årets innovationspris från SLU och Sparbanksstiftelsen Upland

Professor Anders Kiessling och projektet ”Västerviksräkan” har tilldelats årets innovationspris från Sveriges lantbruksuniversitet, SLU, och Sparbanksstiftelsen Upland. Priset uppmärksammar en banbrytande cirkulär teknik som kan bidra till framtidens hållbara vattenbruk.

Det nyinstiftade priset ska lyfta innovationer inom jordbruk, skog, livsmedel, djur och miljö – områden där SLU bedriver världsledande forskning. Prisutdelningen ägde rum den 11 maj i Uppsala.

– Om vi ska nå den hållbara framtid vi pratar om kommer det att krävas mycket innovation på vägen. När jag hörde att Sparbanksstiftelsen tillsammans med SLU Holding bestämt sig för att sätta värde på den innovationskraft och de nya idéer som växer fram här på SLU i Uppsala blev jag jätteglad, sa SLU:s rektor Maria Knutson Wedel i samband med prisutdelningen.

Ny teknik för hållbart vattenbruk

Årets innovationspris tilldelades Anders Kiessling tillsammans med entreprenörerna Mattias Djurstedt och Sergio Zimmermann för projektet ”Västerviksräkan”. Tekniken utvecklas genom bolaget Cresponix, som idag arbetar med pilot- och testanläggningar både i Sverige och internationellt.

Projektet bygger på ett landbaserat vattenbrukssystem kallat Bio-RAS – BIO Recycling Aquaculture System – där naturliga biologiska processer används för att skapa ett självförsörjande kretslopp.

– Vi använder det naturliga ekosystemet, men delar upp funktionerna för att undvika konkurrens. Mikroorganismer återvinner näringsämnen från fisk, räkor och restfoder tillbaka in i produktionen. Det skapar ett biologiskt kretslopp med hög resurseffektivitet, sa Anders Kiessling.

Juryn beskriver projektet som ”ett paradigmskifte inom vattenbruk” genom kombinationen av vetenskaplig spetskompetens, cirkulär resurseffektivitet och biologisk hållbarhet. Systemet bedöms också stärka djurhälsan och minska behovet av externa insatser i odlingen.

Från forskning till industriell produktion

Anders Kiessling är professor i akvakultur vid SLU och har under lång tid forskat kring hållbara system för vattenbruk och cirkulära fodersystem. Målet med Bio-RAS är att utveckla matproduktion där resurser tas tillvara i slutna kretslopp.

Projektet har fått stöd från SLU Holding för att utveckla och testa tekniken i pilotanläggningar.

– Nu produceras de första jätteräkorna i industrimiljö i Västervik. Produkterna ska testas tillsammans med några av Sveriges främsta kockar, berättade Anders Kiessling.

Studentinnovationer prisades

Under ceremonin delades även tre studentpriser om 15 000 kronor vardera ut till innovativa hållbarhetsprojekt:

• Joel Nyman och Otto Weidman för utveckling av solskyddsfaktor baserad på lignin från skogs- och massaindustrin.
• Tendai A Dhodho för projektet ALVent for a Health Lifestyle, där mikroalger används för att absorbera koldioxid och förbättra inomhusmiljön.
• Joel Gunnars för CarbonCycle Materials, en innovation som fångar in och binder koldioxid i betong för långsiktig lagring.

Innovationer för framtidens gröna näringar

De gröna näringarna står inför en omfattande omställning där klimatutmaningar och behovet av hållbar livsmedelsproduktion driver fram nya lösningar. Genom innovationspriset vill SLU och Sparbanksstiftelsen Upland uppmuntra entreprenörskap och accelerera utvecklingen av hållbara lösningar inom jordbruk, skog, livsmedel, djur och miljö. Läs mer om innovationspriset.

Kontakt

Lars Eling
SLU Holding AB
lars.eling@slu.se
070-667 13 19