Bra D-vitaminstatus hos de flesta små barn i Sverige
Majoriteten barn hade god vitamin D-status, ingen uppvisade brist, men hos vissa var intaget för lågt. Det framgår av en studie på drygt 1 800 små barn i Sverige. Den kost som gav barnen D-vitaminer bidrog samtidigt till utsläpp av växthusgaser.
Studien är den första som ger en djupgående analys av D-vitaminintag och status hos små barn i Sverige efter utökningen av obligatorisk D-vitaminberikning 2018. Utökningen gällde vissa livsmedelsgrupper och syftet var att fler skulle få i sig tillräckligt med D-vitamin via kosten.
I studien ingick barn som var 18 månader (1 074 individer) respektive 4 år gamla (746 individer) vars data hämtats från undersökningen Riksmaten småbarn, för 2021-2024. Studien skattar också klimatpåverkan av den mat som gav barnen D-vitaminer.
Lågt intag men ingen brist
De aktuella resultaten visar att 16 procent av 1,5-åringarna och 61 procent av 4-åringarna låg under det genomsnittliga behovet för D-vitaminintag (7,5 mikrogram/dag) via kost och D-droppar. Ingen hade brist på D-vitamin och för majoriteten var nivåerna i blodet tillräckliga hos både de yngre (93 procent) och äldre barnen (96 procent).
De viktigaste D-vitaminkällorna för 1,5-åringarna var D-droppar och berikade mejeriprodukter, gröt och flingor, och för 4-åringarna var det mejeriprodukter och smörgåsfetter.
Samtidigt bidrar mejeriprodukterna till kostrelaterade utsläpp av växthusgaser. De livsmedel som har högst D-vitamininnehåll relativt sin miljöpåverkan var berikade smörgåsfetter och berikade växtbaserade alternativ. Det gör de växtbaserade alternativen till en klimatvänlig källa för D-vitamin.
Klimatpåverkan kan dämpas
Bakom studien, publicerad i tidskriften Nutrition Journal, står forskare vid Göteborgs universitet, Livsmedelsverket och forskningsinstitutet RISE. En av de ledande författarna är André Hesselink, dietist och doktorand inom klinisk nutrition vid Göteborgs universitet:
– Vi har haft ett mycket bra samarbete med Livsmedelsverket, och våra resultat visar den stora betydelsen av berikade mejeriprodukter för D-vitaminintaget bland de små barnen i Sverige, framför allt när användningen av D-droppar avtar. Dessutom ger utvidgningen av det obligatoriska berikningsprogrammet möjlighet för växtbaserade alternativ att spela en större roll i att framöver säkerställa ett tillräckligt intag av D-vitamin och minska klimatpåverkan från våra kostvanor, säger han.
Faktaruta: D-vitamin
- Behövs bland annat för att bilda starka tänder och skelett
- Är ett av de få vitaminer vi riskerar att få för lite av
- Lagras i kroppen över tid
- Intas via kosten, främst fet fisk och berikade livsmedel
- Bildas i huden vid solexponering (mörk hud kräver mer soltid)
- För barn 0-2 år rekommenderas D-droppar som komplement
- Läs mer: D-vitamin, https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/naringsamne/vitaminer-och-antioxidanter/d-vitamin/
Studie: High proportion of young children are vitamin D sufficient after expansion of Sweden’s mandatory fortification but dairy products also contribute to a high climate impact, https://doi.org/10.1186/s12937-026-01318-6
Expertkontakt:
André Hesselink, förste- och korresponderande författare, dietist och doktorand, Sahlgrenska akademin vid Göteborgs universitet, tel. 0705 36 65 75, e-post andre.hesselink@gu.se
Presskontakt: Margareta G. Kubista, tel. 0705 30 19 80, e-post press@sahlgrenska.gu.se
Pressbild: André Hesselink (foto: Göteborgs universitet)